Après le chien il y a maintenant quelques semaines, il m'a été donné Lundi de découvrir une autre particularité culinaire de l'Indonésie: le Cobra.
Jean-François, père MEP, a invité Lundi soir tous les volontaires, (Fanny & Renaud, Anne-Charlotte & Gwénolé, Nicolas et moi) actuellement à Jogja dans un restau pour gouter ça. Je n'en fais pas tout un plat, mais c'est bon. Ça ressemble à du calamar, mais en plus tendre et plus fin. C'est préparé de plein de façons différentes, et du coup, c'est assez varié. Ce qui est dommage, dans la préparation, c'est que le cobra est complètement démembré et coupé en petits morceaux, et, du coup, on ne sait pas que c'est du cobra...Sur les photos, vous voyez l'un des plats et mon assiette.
Bon appétit!
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